Actuellement, nous hivernons au nord et au sud de Perpignan, à 100 kms de la miellerie pour profiter du climat le plus précoce.

• Novembre & décembre
• Derniers traitements sanitaires Varroa. Hivernage des colonies sur 2 hausses et des essaims sur 1 hausse. Les colonies faibles sont regroupées et complémentées.
• Congès annuels.

• Janvier
• 200 grs de candi protéiné brassé au pétrin permettent de repérer les colonies non consommatrices.

• Février
• Les colonies sont agrandies d’une hausse de cadre neuf dessous et d’un nourrissement stimulant 45 jours avant la prévision de miellée. Les reines des colonies avec des planchers sales sont éliminées ainsi que celles des colonies regroupées.

• Mars
• Garrigue, maquis - Élimination des reines non motivées. Certaines années les colonies de couvain défectueux sont traitées, regroupées et rémérées d’une autre souche. Les couvains pollués sont brûlés immédiatement. Toutes les ruches de récolte reçoivent une hausse, les moins fortes en sont séparées par un plastique laissant un passage aux abeilles.