Petit historique apicole

Mon père, après avoir exploité des ruches Dadant, a été séduit par la facilité de constituer des essaims de ruches divisibles Dadant qu’il est possible de poser aussi bien sur des corps Dadant que Langstroth ou d’exploiter en divisible.

Après 30 ans d’apiculture professionnelle, je reste passionné par cette activité et j’envisage de la poursuivre à un rythme moins soutenu.

• 1975
• Je deviens apiculteur avec 2 ruches Langstroth offertes.

• 1977
• Construction de 7 ruches divisibles Grollier.

• 1980
• Jane et moi achetons en kit 850 hausses Dadant à encastrement pour la transhumance et les ruchers de haute montagne.

• 2000
• Achat d’un camion Iveco pour 40 ruches avec grue de manutention Matrans soulevant 150 Kgs.

Pour rattraper un retard de rénovation des cires des corps, nous fabriquons de "a à z" 1000 cadres gauffrés chaque année.

Portfolio

• Pile de hausses

• Colonies en divisibles

• Inspection

--------------------------------------

Hivernage

Actuellement, nous hivernons au nord et au sud de Perpignan, à 100 kms de la miellerie pour profiter du climat le plus précoce.

• Novembre & décembre
• Derniers traitements sanitaires Varroa. Hivernage des colonies sur 2 hausses et des essaims sur 1 hausse. Les colonies faibles sont regroupées et complémentées.
• Congès annuels.

• Janvier
• 200 grs de candi protéiné brassé au pétrin permettent de repérer les colonies non consommatrices.

• Février
• Les colonies sont agrandies d’une hausse de cadre neuf dessous et d’un nourrissement stimulant 45 jours avant la prévision de miellée. Les reines des colonies avec des planchers sales sont éliminées ainsi que celles des colonies regroupées.

• Mars
• Garrigue, maquis - Élimination des reines non motivées. Certaines années les colonies de couvain défectueux sont traitées, regroupées et rémérées d’une autre souche. Les couvains pollués sont brûlés immédiatement. Toutes les ruches de récolte reçoivent une hausse, les moins fortes en sont séparées par un plastique laissant un passage aux abeilles.

Périodes des récoltes

• Avril
• Garrigue, maquis - Pose de hausse avant remplissage des cadres de rive. Récolte à la fin de la floraison du romarin et de la bruyère blanche.

• Mai
• Maquis, montagne - Les ruches stimulées en garrigue 45 jours avant la floraison du pissenlit sont transhumées en Cerdagne dans un rayon de 5 kms autour de la miellerie. La hausse dessous a donné de la place au couvain, rénové le corps et limite l’essaimage. 3 récoltes de pollen tous les 3 jours. Le miel de pissenlit est brassé pour conserver une texture onctueuse. Stimulation à la récolte du pissenlit 45 jours avant la récolte du miel de montagne. Première série d’essaims à la récolte quand elle n’a pu se faire sur le romarin. Les hausses sont vidées au souffleur. Les couvains sont triés et remis sur grille à reine. Elles sont fermées entre un plancher, couvre cadre et toit et transportées avec la récolte à la miellerie. Introduction de reine fécondée, vierge ou de cellule, ou d’élevage naturel suivant l’année.

• Juin
• Maquis - Récolte du miel de maquis à la floraison de l’acacia.
• Montagne - Après la récolte du miel toutes fleurs, les colonies sont montées dans les vallées de haute Cerdagne pour la floraison des rhododendrons et framboisiers.

• Juillet
• Maquis - Récolte du miel de châtaigner. Début du traitement "Varroa" au "Thymol", sauf si le mielat de chêne vert se présente.
• Montagne - Récolte du miel toutes fleurs de montagne.

• Août
• Montagne - Récolte du miel de haute montagne 1600m/2200m. Les colonies sont laissées sur place pour une éventuelle récolte de bruyère callune.
  Après récolte de la 3éme hausse des divisibles en toutes fleurs les colonies sont laissées sur 2 hausses de couvain. Seconde série d’esaims sur les meilleures colonies.
  Les colonies de montagne sont transhumées vers des champs d’inule. Un arrêt de ponte de la reine en climat méditerranéen favorise l’efficacité d’un traitement Varroa au thymol pour engendrer une saine population d’hivernage. Des orages sur la garrigue peuvent présumer d’une floraison complémentaire du romarin et aider à la floraison de l’inule.
  Un tiers de la récolte est vendu en direct entre le 15 juillet et le 15 août. 4 à 7 marchés par semaine. Jane planifie et supporte cette activité avec l’aide d’un stagiaire en distribuant les points de vente. De plus elle fabrique 1000 pains d’épices. Les jeudis, les clients sont invités à voir l’extraction à la miellerie.

• Septembre
• Maquis - Les colonies sur le châtaigner sont redescendues en plaine au pied des Albères (10 kms). Les colonies de haute montagne sont transhumées vers la garrigue après la récolte de bruyère callune (100km).

• Octobre
• Garrigue - Récolte du miel d’inule juste avant la fin de la floraison. Ce miel cristallise vite. Il sera aussi brassé pour conserver son moelleux.

Portfolio

• Visite printanière

• Extraction à la miellerie

• Mise en pot

--------------------------------------

Audit d’exploitation

Rapport d’expertise réalisé par Georges YAU : Conseiller à ADASEA des PO. PIDIL des Pyrénées Orientales. Chambre d’Agriculture du Roussillon

Vous pouvez télécharger cet audit (au format pdf) en cliquant sur l’icône suivant :

Audit C.A

3 atouts maîtres ...

Climat - Flore - Commerce

Localisation de l’exploitation

L’exploitation se situe au hameau de Caillastres sur la commune d’Estavar ou l’on trouve une école, une épicerie, un bureau de poste et un bar hôtel restaurant piscine. La ville française la plus proche est Font-Romeu à une dizaine de km où l’on trouve en particulier un lycée. La ville la plus active est cependant Puigcerda ; à côté de Bourg-Madame, côté espagnol. Perpignan, Toulouse et Barcelone sont à 2h de route.

Dans le Département des Pyrennées Orientales, 3 paysages, offrent des espaces sauvages et profitent d’un chaud climat Méditerranéens, humidifié par le climat Océanique dont les Pyrénées Orientales. Proches de la frontière Franco Espagnoler en limite de bassins versants, y fleurissent des variètès de plantes au nectar abondant.

Garrigue au Nord : Amandiers, Thym, Romarin, Cistes. Maquis au Sud : Bruyère Blanche, Lavande Staecka, Châtaigner. Montagne Cerdane à l’ouest : Pissenlit, Serpolet, Vesce de Cerdagne, Rhododendron, Bruyère Callune.

Si l’agriculture sur le plateau Cerdan et particulièrement l’élevage est développé l’installation dans ce secteur est limité par la demande foncière en raison de la proximité de Barcelone. C’est aussi un bon point car la demande de produit authentique progressera. L’adduction d’eau récente du hameau de Caillastres simplifiera la mise aux normes Européenne de l’exploitation future ; actuellement, nous utilisons l’eau de la source de l’ancien village. Dans son état actuel, l’exploitation peut s’orienter soit vers la diversification ou l’augmentation de la production, soit vers un bon choix d’activités complémentaires, petits fruits, plantes médicinales, transformation, acceuil ...